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Maxime

2016-12-24 瀏覽次數:

2015年至今:

就職于上??鎦耙導寄芘嘌笛7ㄊ教鵪肥?;

TWG Tea Company 1887,Shanghai,Pastry Sous-chef.;

熟悉所有面包烘焙工藝,對甜品烘焙店鋪設計及產品研發有獨特造詣;

2013年至2015年,在法國巴黎LA PATISSERIE by Cyril LIGNAC, Head Pastry Chef

2011年至2013年在法國著名凡賽爾宮學習巧克力、糖果,冰淇淋等工藝,并開始參與糕點類學徒培訓工作;

2009-2012年在法國勒芒學習專業級面包師,并在德國奧格斯堡與皮特?穆克先生一起參與烘焙工作。